Consom'Solidaire

Sous couvert de lutte contre le dérèglement climatique et face à l'augmentation du prix des carburants, les responsables politiques proposent de recourir massivement aux agrocarburants. Sans avoir mesuré les impacts écologiques, sociaux et agricoles de...

Revenu paysan . Le chiffre moyen d'augmentation du revenu de 14 % par actif agricole en 2007 ne profite finalement qu'aux céréaliers alors que les éleveurs sont dans le rouge. Selon la commission des Comptes de l'agriculture de la nation, « le revenu...

Les carottes poussent en ville Afin de sensibiliser la population aux vertus de produire ses fruits et légumes soi-même, les parcs royaux de Londres pourraient consacrer des espaces à des potagers "esthétiques". Lire le reportage Source : The Guardia...

Lors du sommet de la Terre en juin 1992. Remarquez les sièges vides dans l'assemblée ...

La distance grandissante entre le consommateur et le lieu de production de l'aliment, la succession des crises sanitaires, la méfiance à l'égard du modèle agro-industriel... Tous ces éléments ont bousculé, ces dernières années, notre rapport à l'alimentation....

Réunis en conférence le 24 juin dernier pour débattre de la crise alimentaire dans le monde, le philosophe Edgar Morin et quatre autres intervenants ont tiré la sonnette d'alarme et proposé un retour à l'agriculture vivrière et aux traditions. C'est un...

« Il en va de la santé de tous ! ». Pas moins de 23 sociétés savantes françaises représentant plus de 30 000 membres et 22 associations et fédérations unissent leurs voix. Elles exigent la « promulgation d'une loi visant à encadrer et à limiter la pression...

Le Royaume-Uni et les pays scandinaves accusent la PAC d'être directement responsable de la hausse des prix de l'alimentation dans le monde. Chaque année, l'Union européenne verse 9 milliards d'euros d'aides aux agriculteurs français. Des pays en développement...

Les fibres alimentaires sont d'origine essentiellement végétale : paroi végétale, mais aussi graines, tiges, noyau... bref : tout ce qu'un homme ne digère pas. Certaines fibres sont marines ou animales : cornes, coquilles, carapaces, etc. Dans la plante,...

Confrontée à une urbanisation galopante, la région d'Ile-de-France peine à préserver ses surfaces agricoles. Ainsi, entre 1979 et 2000, les aires dévolues à l'agriculture ont diminué de 18,4 %. Au cours de cette même période, la moitié des exploitations...