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Bruxelles vient d’adopter de nouvelles règles qui actent la naissance officielle du vin biologique en Europe (lequel n’existait pas officiellement avant cela, seuls les raisins pouvant jusqu’alors être certifiés AB). Désormais, la vinification est elle...

Interview de Gérard Apfeldorfer – Ce psychiatre spécialisé dans les troubles du comportement alimentaire explique comment sortir de l’engrenage... Que pensez-vous de l’actuelle campagne du gouvernement, qui préconise de manger cinq fruits et légumes par...

Gilbert Vendée raconte son long combat pour faire reconnaître le lien entre son intoxication au pesticide Gaucho et la maladie de Parkinson qu'il a contractée par la suite. Un cas unique ? « L'exposition aux pesticides multiplie par deux le risque de...

Protection de l'environnement ou de la santé… les professionnels du secteur rivalisent d'arguments pour venter les mérites de leurs produits « verts ». Réalité ou marketing sauvage ? Les industriels du secteur l'ont bien compris. Les cosmétiques bio ont...

Au printemps dernier, peu après la remise du rapport Lepage sur l’amélioration de l’accès à l’information, à l’expertise et à la justice, celle-ci donnait raison au lanceur d’alerte Pierre Méneton. Sans être mono maniaque du sel, ce docteur en biologie...

« Il en va de la santé de tous ! ». Pas moins de 23 sociétés savantes françaises représentant plus de 30 000 membres et 22 associations et fédérations unissent leurs voix. Elles exigent la « promulgation d'une loi visant à encadrer et à limiter la pression...

Pour lutter contre la "malbouffe", quels aliments faudra-t-il favoriser dans le futur ? Lesquels faudra-t-il bannir ? La réponse ne se formule pas dans ces termes. L'essence même de l'alimentation est d'être complexe. Au-delà du discours marketing des...

Jean-Paul Jaud, célèbre réalisateur des grands directs sur Canal+ est aussi l'auteur de différents documentaires sur la nature et l'environnement. Il vient de réaliser "Nos enfants nous accuseront", un film original et militant sur les bienfaits de l'agriculture...

Jai appris énormément de choses avec ce livre. Et vous voulez que je vous dise un secret : j'ai changé mon alimentation et j'ai déjà perdu six kilos." Ce n'est pas un lecteur lambda, fan du nouveau best-seller de David Servan-Schreiber, qui parle ainsi....

L'alimentation,l'activité physique et la proportion de muscles et de graisse dans le corps jouent un rôle déterminant dans la prévention du cancer. Le rapport du Fonds mondial de recherche contre le cancer (WCRF) et de l'Institut américain pour la recherche...