Consom'Solidaire

Gaspiller, c'est jeter des aliments qui auraient pu être consommés. On distingue le gaspillage primaire, ce qui est jeté par les ménages, du gaspillage secondaire qui survient tout au long de la chaîne de production et de distribution. Dans un ménage,...

L’agriculture biologique garantit qu’aucun engrais chimique et aucun traitement (pesticides, insecticides) n’ont été utilisés au cours de la production. Tous les intrants sont remplacés par des composés naturels, que ce soit pour les engrais, la chasse...

Sarwadi Sukiman, un paysan de Sumatra (Indonésie) est à présent à Poznan pour faire part de son expérience, dans le cadre des débats sur le climat des Nations Unies, en tant que membre de la délégation de Via Campesina. Son histoire illustre ce qu'il...

L'annonce par le ministère de l'agriculture du renouvellement de l'autorisation de l'utilisation de l'insecticide Cruiser jusqu'en mai 2009 a provoqué mercredi la colère des associations et des apiculteurs qui envisagent de saisir la justice. "C'est une...

L’Onu a fait un voeu pour l’année : mettre la pomme de terre dans toutes les assiettes. L'Assemblée générale des Nations Unies a proclamé 2008 Année internationale de la pomme de terre. La pomme de terre est un aliment de base pour toute la population...

Un quart des agriculteurs vit sous le seuil de pauvreté, laminés par la politique de baisse des prix. Les secteurs les plus sinistrés sont ceux de l’élevage ovin (à cause des importations libres de Nouvelle-Zélande ; vendu autour de 6€ , le kilo revient...

Frappés par la crise alimentaire mondiale, plusieurs pays sont partis à l’assaut de terrains étrangers. D’énormes opérations d’acquisition sont en cours, notamment dans des régions frappées par la faim. Sauf secret bien gardé, c’est à ce jour la plus...

Greenpeace publie aujourd'hui un guide des produits avec et sans OGM centré sur les produits symboliques des fêtes de fin d'année. Foies gras, saumons d'élevages, volailles, fromages sont passés au crible. Le marché se partage clairement entre les filières...

Le projet de loi "Grenelle 1" vise gros sur le bio. Objectif : 20% de la nourriture servie dans la restauration collective devrait être issue de l’agriculture biologique d’ici à 2012. Aujourd’hui, sur les 3,5 milliard de repas servis annuellement dans...

Il paraît que la crise est enfin là. Il n’est rien de plus faux que cette apparente vérité dévoilée par les multiples conséquences de la crise financière sur l’économie réelle. En fait, la crise est là depuis longtemps et dans des dimensions qui dépassent...