Peut-on servir tout bio à la cantine ?

Peut-on servir tout bio à la cantine ?

Selon les objectifs fixés par le Grenelle de l'environnement 2 008, l'alimentation biologique devra constituer 20 % des matières premières utilisées dans la restauration collective d'ici 2 012. à Toulouse, ce quota est déjà atteint dans les écoles maternelles...

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Accès à la ferme de Rosny

Sophie et Frédéric Canler Ferme de Rosny Route de Villethierry (RD 223) 89 340 Chaumont. Par train : gare de Lyon puis gare de Villeneuve la Guyard ou Champigny-sur-Yonne (la ferme se trouve à environ 6 km des gares). Par voiture : par l'A6, sortie Fontainebleau...

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Circuits courts > conférence le 15/06

Les circuits courts alimentaires engagent-ils sur la voie de systèmes alimentaires plus durables, c’est à dire écologiques et territorialisés ? Avec des représentants de la FNAB, INRA... Organisation 4D Depuis quelques années, nous assistons à l’émergence...

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Les forçats de la volaille

Les forçats de la volaille

"ça se passe comme ça dans l'industrie agroalimentaire ..." Le groupe Doux, leader européen de la volaille sous plastique, porte bien mal son nom. Accidents du travail à répétition, refus d’adapter les postes pénibles, non paiement des temps de pause,...

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Le marché de l'équitable et du bio

La certification « agriculture biologique » ou « commerce équitable » : un marché au détriment de la biodiversité et des droits de l’Homme. Depuis plusieurs années, les gouvernements se déchargent de plus en plus sur des organismes privés des missions...

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