alimentation

À quel saint se vouer ? La quête de la nourriture, une activité vieille comme le monde…si chasse et cueillette sont devenues obsolètes dans nos civilisations évoluées, la recherche de ce que nous pouvons ingérer sans craintes peut relever du parcours...

« Restauration scolaire et villes moyennes » Résultats de l’enquête menée par la La Fédération des Maires des Villes Moyennes en juin et juillet 2009 A l’heure de la rentrée scolaire, la FMVM a voulu apporter des précisions sur la restauration scolaire...

Une fois passée la zone de contrôle, les enseignes à bas coût disparaissent pour laisser la place à un quasi monopole. Pourquoi est-il impossible d'y manger un sandwich correct pour moins de 10 euros ? Là où à Madrid, New York, Berlin… on trouve des McDonalds...

Des produits bio contenant des OGM ou des pesticides... Ce n’est pas très grave aux yeux de la Commission européenne qui, depuis le 1er janvier 2009, a mis en place un nouveau label « Agriculture biologique » bien plus laxiste que la label français AB....

Qu’est-ce que la souveraineté alimentaire ? Faut-il mettre en œuvre des politiques protectionnistes pour protéger les paysans du Sud ? Où vont les excédents agricoles produits par les pays riches ? Pourquoi la faim progresse-t-elle dans le monde ? Les...

La mairie de Besançon considère que l'eau municipale est d'aussi bonne qualité que les eaux en bouteille et peut parfaitement être utilisée dans les biberons. La démarche agace évidemment les industriels. C'est une histoire d'eau qui pourrait faire tache...

Le 18 juin, WWF France a lancé son appel à la résistance. Non pas armée, mais une résistance alimentaire. "Oui au bio dans ma cantine" est le slogan de la campagne qui appelle les municipalités à imposer plus de produits biologiques dans les restaurants...

Le bio prend ses aises dans les étals de marchés et de supermarchés. Pourtant, dans nos Caddies, il reste réduit à la portion congrue. La faute à son prix élevé, selon 75 % des Français. Le journal a pris son cabas et sa calculette, mais est allé voir...

La crise alimentaire qui a cruellement démontré l'absurdité de nos systèmes de production et de consommation. Dossier réalisé à la suite du colloque « L'alimentation soutenable », organisé par le député européen Vert Alain Lipietz. Soumis aux crises multiples,...

Droit à l'alimentation : ''il faut que les pays puissent se protéger'' Fin mars, cela fera juste un an que le juriste belge Olivier De Schutter a été nommé rapporteur spécial des Nations unies sur le droit à l’alimentation. Le bilan qu'il dresse est sombre...