"ce n'est pas compliqué de bien manger"

Que ta nourriture soit ton premier médicament." Ce conseil d'Hippocrate, père de la médecine moderne, n'a jamais perdu de sa pertinence. L'urbanisation, la sédentarité et la multiplication d'une offre alimentaire de plus en plus riche ont contribué au développement des maladies cardio-vasculaires, du diabète et de l'obésité, devenue, dans les pays industrialisés, un enjeu de santé publique. Le lien entre alimentation et santé n'est plus à démontrer. Lire

Source : lemonde.fr