L'agriculture autrement

Ces associations resserrent les liens entre des producteurs de fruits et légumes biologiques et leurs clients
En cette fin d’après-midi, les voitures défilent devant le magasin qui jouxte les serres et les vergers de Denise et Daniel Vuillon. J’espère que vous aimez les tomates !, lance en rigolant Daniel aux 65 familles d’Amapiens venues chercher un panier fruits et légumes aux Olivades, leur exploitation située à Ollioules (Var). Pour 27,50 €, ils repartent avec dix produits différents, cueillis le matin même : pommes de terre, melon, brugnons, oignons rouges… et 11 kg de tomates rouges, cœur de bœuf, noire zébrée, verte… Cette diversité de produits, c’est super ! Leur goût est plus marqué qu’en supermarché où ils sont pleins d’eau, s’enthousiasme Paola... Lire