Les animaux d'élevage des pays du Sud sont menacés par des races occidentales Environ 20 % des races d'animaux d'élevage sont menacées d'extinction, affirme un rapport de la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) consacré à l'état des ressources génétiques du monde animal. Les plus menacées sont les races africaines, asiatiques et latino-américaines, supplantées par des concurrentes plus productives, venues d'Europe et d'Amérique du Nord. "Depuis sept ans, une race d'animaux d'élevage disparaît tous les mois, ce qui signifie que ses caractéristiques génétiques sont perdues à jamais", s'alarmait J. Diouf, directeur général de la FAO [...]