L'alimentation que préfèrent nos dents

En analysant l’émail des dents au microscope, on apprend de quoi se nourrit la personne. En effet, si l’on voit des stries verticales, c’est que la personne a mâché des aliments carnés. Si les stries sont horizontales, on peut en déduire que la personne est plus portée sur les végétaux. Pour les omnivores, les stries sont obliques. La forme de la mâchoire et des muscles masticateurs, la quantité et la qualité des dents sont également des éléments renseignant sur l’alimentation du mammifère. C’est ainsi que l’on a pu analyser l’évolution de l’alimentation des Hommes de la préhistoire.
L'analyse