Pesticides dans les aliments : l'Europe simplifie au détriment de la santé

Jusqu'à présent, il appartenait à chaque état membre de l'Union européenne de fixer les limites maximales de résidus de pesticides (LMR) que l'on trouve dans les produits d'origine agricole (légumes, viandes, fruits, lait, oufs, céréales, épices, thés, cafés, etc.). Depuis aujourd'hui c'est fini. Les LMR sont dorénavant fixées par la Commission européenne et se substituent à l'ensemble des 27 législations nationales, dans le but officiel de simplifier les choses pour les professionnels comme pour les consommateurs. Lire