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Le numéro 29 de LaRevueDurable consacré à l'énergie agricole paraîtra mi-mai L'actualité sur les agrocarburants est brûlante. Alors que les demandes de moratoire sur l'expansion de cette forme d'énergie pleuvent à juste titre des quatre coins du monde,...

1000 façons de consommer responsable "Nous savons tous que le bonheur ne s'achète pas. Depuis 1970, le PIB de la France, ce qu'on appelle la richesse, a été multiplié par deux. Pour autant les Français se disent moins heureux aujourd'hui qu'il y a quarante...

"Savoir manger donne au consommateur les moyens de mieux consommer, en évitant les pièges tendus par les rayons des supermarchés. En connaissant les éléments fondamentaux de la nutrition, il pourra ainsi faire un choix éclairé, qu'il désire maigrir, garder...

Au pays du foie gras, bien manger est affaire de plaisir. Dans celui du hamburger, la chose semble bien plus technique. Telles sont, entre autres, les conclusions de Manger (éditions Odile Jacob), passionnante enquête que le sociologue Claude Fischler...

Voici une grande enquête internationale sur les attitudes vis-à-vis de l’alimentation, du corps et de la santé, réalisée plusieurs années durant sur plus de 7 000 personnes. Une véritable radiographie, précise et fouillée, des « mangeurs » contemporains...

A l'orée du 21ème siècle, nos sociétés sont paradoxalement confrontées au même problème qu'à la fin du 19ème : assurer à tout être humain l'accès à l'eau potable. Cette pénurie qui tue est aussi aggravée par des comportements ou états de faits inquiétants...