education

La Seine et son bassin cumulent les problèmes de qualité de l'eau des différents fleuves nationaux : pollutions agricoles, industrielles et rejets d'une population dense. Sur ce dernier point, l'Europe a même lancé un avertissement à Paris, dont le réseau...

Malgré une consommation en baisse depuis 2004, la France reste à l'échelle européenne la plus gourmande en herbicides, insecticides et fongicides. Si l'agriculture pèse lourdement dans cette triste position de leader, l'entretien des voies ferrées a elle...

A un mois d'une importante réunion internationale à Rome sur la crise alimentaire mondiale, l'organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), critiquée de toutes parts, a une solution originale : le développement de la pomme...

Pour une agriculture durable au Nord comme au Sud Alimentation standardisée, disparition de millions d'agriculteurs, répartition inégale des subventions et des revenus entre productions et régions, eaux et terres polluées, concurrence déloyale vis-à-vis...

S i les OGM poussaient de partout, y aurait-il eu des émeutes de la faim ? Les défenseurs des organismes génétiquement modifiés assurent que non. Mais les OGM devaient déjà nous préserver des famines, non ? Pourquoi 820 millions de personnes sont-elles...

Le Carnet de Voyage de Timéo sur les aliments que nous mettons dans notre assiette frappe fort. Il part d'abord d'un constat : la planète produit assez d'aliments pour nourrir tous ses habitants et même jusqu'à 12 milliards d'humains. Pourtant, en France...

Commerce et distribution (ça se passe près de chez vous) C'est avec l'objectif de contourner les intermédiaires et leur profit que la grande distribution a pu émerger et s'étendre en France après la seconde guerre mondiale, en important les méthodes américaines....

Se nourrir d'abord, se faire du bien ensuite par P. Hébel. Depuis les années quatre-vingt-dix, la croissance du marché de l'alimentation se poursuit mais sur un rythme ralenti : en France, la progression annuelle de la dépense alimentaire (y compris les...

Expérience inspirée de Compact, un mouvement de simplicité volontaire né en 2006 à San Francisco qui veut participer à la sauvegarde de la planète en freinant notre consommation. "Pour achalander mon garde-manger et mon frigo en produits locaux (et bios...

Le gigantesque glacier du Gantori, situé à 6600 m d'altitude, diminue à vitesse accélérée. Plus bas, le Gange ne sait pas encore qu'il aura bientôt soif pendant toute la saison sèche sans pouvoir se rassasier. D'autres glaciers de l'Himalaya, tel celui...