alimentation

A Agroparc, un nouvel espace entièrement consacré à la promotion des fruits et légumes Le président de la Chambre de commerce et d'industrie de Vaucluse, François Mariani, l'avait promis : le site d'Agroparc accueillera une vaste maison entièrement dédiée...

Organisé par AGRIBIO 04 Le Mercredi 15 Octobre 2008 A la Mairie de Forcalquier (04) %u2013 Salle Pierre Michel et Cour des Artisans Inscription en ligne Inscrite en tant que mode d'agriculture durable dans les recommandations des Agendas 21, l'agriculture...

Après la guerre du camembert AOC, qui avait vu les petits producteurs lutter contre des groupes industriels souhaitant s'affranchir du lait cru, une nouvelle bataille s'annonce : celle des oeufs fermiers. Jusqu'à présent, trois entreprises avaient le...

Réunis en conférence le 24 juin dernier pour débattre de la crise alimentaire dans le monde, le philosophe Edgar Morin et quatre autres intervenants ont tiré la sonnette d'alarme et proposé un retour à l'agriculture vivrière et aux traditions. C'est un...

Les fibres alimentaires sont d'origine essentiellement végétale : paroi végétale, mais aussi graines, tiges, noyau... bref : tout ce qu'un homme ne digère pas. Certaines fibres sont marines ou animales : cornes, coquilles, carapaces, etc. Dans la plante,...

Bon appétit, assaisonné d'huile frelatée ! Distribution . Des centaines d'aliments en vente en grande surface contiennent des dérivés d'hydrocarbures mais les autorités sanitaires ne jugent pas utile de les retirer des rayons. 40.000 tonnes d'huile de...

Ces dernières semaines, les émeutes se sont multipliées dans des pays pauvres, alors que l'inflation compresse le pouvoir d'achat de l'ensemble des populations du monde. Les prises de parole se multiplient sur la flambée des prix alimentaires. Elles dénotent...

Garçon, un fish and chips ! Une étude britannique a mis dos à dos le poids environnemental des plats exotiques et des assiettes de produits locaux servis dans les restaurants britanniques. Importer des ingrédients des quatre coins du monde pour nourrir...

L e Fonds monétaire international (FMI) et l’Organisation mondiale du commerce (OMC) avaient promis que l’augmentation des flux de marchandises contribuerait à éradiquer la pauvreté et la faim. Cultures vivrières ? Autonomie alimentaire ? On avait trouvé...

Un mot court dans la ville pour décrire les dégâts de l’inflation sur le panier de la ménagère et, dans un pays où la majorité des ménagères n’ont même pas de panier, l’onde de choc de la crise inflationniste prend des proportions inquiétantes. Allez...