alimentation

La consommation de produits issus de l’agriculture biologique explose. Or, ceux-ci sont massivement importés, ce qui constitue une aberration environnementale et maintient des prix élevés. Au XVIIe siècle, Colbert affirmait : La France manque de bois,...

La Spiruline est de nouveau sur le devant de la scène. Utilisée traditionnellement dans de nombreux pays, elle s'avère détenir des propriètés protéiniques hors du commun, lui assurant un avenir prometteur dans les pays victimes de la famine. A l'heure...

L'INSERM associe la présence de leucémies et de tumeurs cérébrales chez l'enfant, à l'utilisation des pesticides. Beaucoup de chercheurs étaient déjà arrivés à la même conclusion. Mais les producteurs de pesticides devront-ils rendre des comptes devant...

Une importante compagnie laitière européenne, connue sous le nom de Campina, vient de s'engager à produire en Allemagne un lait sans OGM. Principale marque de la société, le lait « Landliebe » apparaîtra dorénavant sur les rayons des supermarchés allemands...

L’épisode du lait frelaté en Chine et celle moins catastrophique du «kalamindas» chez nous, démontrent l’importance du respect des normes dans l’ajout d’éléments chimiques dans la fabrication d’aliments. Fait grave compte tenu de leur effet sur la santé....

Alors que 960 millions de personnes souffraient de la faim en 1969, il en restait encore 800 millions en 1995. Face à ce constat, en 1996, le Sommet mondial de l’alimentation et du Millénaire pour le développement se fixait l’objectif de réduire de moitié,...

L’impossibilité d’accéder aux aliments a poussé dans la rue, ces derniers mois, des milliers de personnes dans les pays du Sud. Des manifestations, des grèves et des protestations se sont répétées d’un bout à l’autre de la planète. Au Bangladesh le prix...

Ces derniers mois, des émeutes de la faim ont éclaté un peu partout dans le monde : d'Haïti aux Philippines, du Maroc à l'Indonésie, du Sénégal au Mexique… Les raisons de la colère ? Une vertigineuse hausse des prix des denrées alimentaires. Qui est venue...

Dans la foulée de la crise de la listériose qui vient de s'abattre sur le pays, Santé Canada se prépare à dépoussiérer son projet de modification réglementaire pour allonger la liste des aliments pouvant être traités par irradiation, a appris Le Devoir....

Limites maximales en résidus de pesticides : le MDRGF montre comment la Commission tolère des dépassements des limites officielles de toxicité. Après avoir montré la semaine dernière que de très nombreuses Limites Maximales en Résidus (LMR) fixées par...