alimentation

Le bio se multiplie dans les cantines scolaires. Mais en raison d’une production agricole trop faible, jusqu’à 60% des produits bio consommés sont importés de l’étranger. Une aberration pour le premier pays agricole européen. Mais pas surprenante au regard...

En mars 2008, la journaliste Marie-Monique Robin sortait Le Monde selon Monsanto. Le livre et le documentaire, gros succès, relataient sa longue enquête sur l'entreprise Monsanto, leader mondial des OGM et fournisseur d'herbicides ou d'hormones de croissance...

Le blocage d'une dizaine d'abattoirs du groupe Bigard par des éleveurs est plus qu'une énième protestation paysanne. Méritant une réelle attention, il est très symptomatique des dynamiques mortifères qui affectent aujourd'hui le monde agricole français...

Nourrir bientôt 9 milliards de personnes, c'est le plus grand défi du XXIe siècle. On en parle beaucoup. On agit moins. Une poignée de gouvernements, dans les pays du Sud, comme des centaines d'ONG, tentent de conduire des réalisations concrètes. La meilleure...

Les prix grimpent, les prix flambent, les prix s’envolent. De quoi parle-t-on ? Mais du cours des aliments M’sieu, Dame ! Ainsi, au début du mois d’août, le blé voit sa cote partir en flèche : la tonne passe de 140 à plus de 230 euros en quelques jours...

Le groupe Carrefour lance cette semaine un étiquetage « Nourri sans OGM » pour 300 références alimentaires de produits animaux dans tous ses magasins en France. Cela concernera tous les produits « Engagement Qualité Carrefour », comme le porc, le veau,...

Plus de 35 associations écologistes ont fait parvenir à la mi-octobre une lettre ouverte aux parlementaires européens, leur demandant de "réellement évaluer l'ensemble des risques liés à l'irradiation des aliments". Qu'est-ce-qu'un aliment irradié? Cette...

L a pomme est le fruit préféré des Français. Oui mais voilà, les variétés qu’ils préfèrent sont aussi les plus exotiques : Gala, Granny-Smith et Pink Lady. Et les supermarchés, toujours prêts à satisfaire nos exigences, sont obligés d’en importer du Brésil,...

Le groupe Nestlé, leader mondial de l'agroalimentaire, a annoncé, lundi 27 septembre, la création de la filiale Nestlé sciences de la vie et, de l'Institut Nestlé des sciences de la vie pour jeter les bases d'une nouvelle industrie entre l'"agroalimentaire...

Vitamines A, B ou C, Oméga 3, oligo-éléments, fer... Les nutriments sont indispensables à notre organisme et à sa longévité. Plusieurs études nous alertent sur la faiblesse des fruits et légumes « modernes » en nutriments. Alors qu’une pêche suffisait...