alimentation

Un avis de l'Ademe remet en question l'évidence du bénéfice environnemental des circuits courts alimentaires de proximité. Pour réduire les impacts, elle souligne l'importance du choix des modes de production et de l'organisation logistique. Les circuits...

Dans la Région européenne de l'OMS, le cancer est la principale cause de décès après les maladies du système circulatoire. Il représente 20 % de l’ensemble de la mortalité de la Région, avec 2,5 millions de nouveaux cas diagnostiqués chaque année. Beaucoup...

Le maire de Bioussac demande à la communauté de communes d'acquérir des terres. Pour employer des chômeurs et alimenter les cantines. Maire de Bioussac et aussi maraîcher bio, Nicolas Wisser prêche par l'exemple. Sa commune, qui compte 226 habitants,...

L’alimentation est l’un des facteurs clés du changement climatique . La manière dont nous produisons notre nourriture et les étapes traversées avant d’arriver sur notre table sont responsables de près de la moitié de toutes les émissions de gaz à effet...

Manger mal n’est toujours pas un choix ; cela dépend en partie de votre situation sociale. Les « nouveaux pauvres » étant de plus en plus nombreux en France, ils sont tous aussi nombreux à s’exposer aux risques d’obésité, de cancers, de maladies cardio-vasculaires......

Vous souvenez-vous, les saveurs de votre enfance ? Grasses, sucrées ou non, ce sont vos favorites. Au point que des Nutritionnistes travaillent sur l'idée de programmer dès l'enfance des préférences alimentaires saines... Comment recâbler nos habitudes...

Par un décret et un arrêté parus au Journal officiel le 2 octobre 2011, le ministère de l’agriculture a fixé un nouveau cadre réglementaire à la restauration scolaire. Basé sur les recommandations du Groupe d’Etude des Marchés Restauration Collective...

Des moutons en bas des immeubles, des oies qui traversent au feu vert, des vaches qui paissent dans les parcs... C’est le projet un poil farfelu mais très séduisant de Téma la vache. Cette association milite pour le retour des animaux d’élevage en ville....

Le 1er juin, Lactalis, géant de l’industrie laitière, assigne au tribunal un paysan qui a osé s’opposer à l’entreprise. La domination des industriels du lait sur toute la filière risque encore de s’aggraver avec la signature obligatoire de « contrats...

Comment combattre la faim quand la dégradation des sols et la razzia des investisseurs étrangers réduisent sans cesse les productions vivrières ? Tentative de réponse dans Sud Quotidien (Dakar) Alors que le monde n’a jamais été aussi riche et aussi avancé,...