Vers la fin des supermarchés ?

Amap, marchés fermiers ou de producteurs, achat auprès des exploitants… Nous sommes de plus en plus nombreux à chercher à nous alimenter sans passer par la case supermarché. Mais ces circuits courts peuvent-ils réellement répondre à nos attentes écologiques et solidaires ? Quelques éléments de réponses.

Publié par Véronique Deiller (Psychologies magazine)

Sommaire :
Vers une alimentation militante ?
Apprendre des autres pour devenir libre
Des circuits courts court-circuités ?