Spéculation alimentaire : comment se faire du blé sans voir un épi ?

Les prix grimpent, les prix flambent, les prix s’envolent. De quoi parle-t-on ? Mais du cours des aliments M’sieu, Dame ! Ainsi, au début du mois d’août, le blé voit sa cote partir en flèche : la tonne passe de 140 à plus de 230 euros en quelques jours à peine. Un épisode qui a mis sous le feu des projecteurs une pratique spectaculaire : les spéculateurs sont décidés à jouer avec la nourriture. Mais comment diable agissent les golden boys de l’alimentaire ? Lire

Source : Terra Economica