Grande distribution, grand gaspillage
En France, chaque année, la grande distribution jette 600 000 tonnes de denrées alimentaires périssables comme l’attestent ce reportage dans un centre Leclerc. La LME (loi de modernisation de l’économie) y est pour beaucoup dans cette pratique.
Entretien avec Arnaud Faucon, secrétaire de l’INDECOSA CGT (Journal La Terre)