Sortie de Bidoche

F.Nicolino est journaliste écologiste, il a écrit une dizaine de livres (dont Pesticides, révélations sur un scandale français). Publication de Bidoche, avec comme sous-titre : L’industrie de la viande menace le monde édité par LLL (les liens qui libèrent). Il permet de comprendre la naissance et l’étonnant développement de l’élevage industriel, qui sacrifie plus d’un milliard d’animaux par an en France.

"Nous avons nié aux animaux tout droit à l’existence. Nous avons changé des êtres sensibles en morceaux de bidoche. En choses, en objets, en marchandises abstraites. Et confié le grand massacre à des ouvriers atteints d’une infinité de maladies professionnelles. Au passage, notre santé est atteinte, et les virus, comme les bactéries, prolifèrent fatalement. D’où provient, selon vous, la grippe porcine, que les autorités préfèrent appeler grippe A ? Au passage, la famine, déjà massive au Sud, s’aggrave, car il faut entre 7 et 9 protéines végétales pour en obtenir une animale. La crise du climat aussi. Et la barbarie généralisée de même. On prête au grand Tolstoï cette phrase qui me hante : tant qu’il y aura des abattoirs, il y aura des champs de bataille. "
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