La patate peut sauver le monde

Publié le par Admin.

A un mois d'une importante réunion internationale à Rome sur la crise alimentaire mondiale, l'organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), critiquée de toutes parts, a une solution originale : le développement de la pomme de terre. Ce n'est pas un canular. Si, en Chine, 2008 est l'année du rat, pour la FAO c'est l'année de la pomme de terre. Un site Internet, un sigle IYP (International Year of the Potato), un logo, tout y est. Et c'est du sérieux. La patate est la principale denrée alimentaire non céréalière du monde. 320 millions de tonnes ont été produites en 2007. "Si j'avance quand tubercule..." La crise alimentaire qui ronge actuellement les pays pauvres est due à la spécialisation des échanges. En effet, (mal) conseillés entre autre par la Banque Mondiale, de nombreux pays ont préféré acheter leur alimentation sur les marchés internationaux plutôt que de les produire, la deuxième solution revenant souvent plus cher. Aujourd'hui que les prix augmentent, ils ne peuvent pas payer et ils ne savent plus produire. Plus de Pomme de Terre ?
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Source :  [Bakchich]

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