La santé n'est pas dans son assiette

Publié le par Admin.

Pas de pays sans paysans ! ou les agriculteurs ravalés aux rôles d'exécutants...Lire Festival de cinéma ATTAC...

Un chiffre devrait nous émouvoir : 76 000 tonnes de pesticides ont été utilisées, en 2004, pour la production agricole en France. L’agriculture moderne est productiviste et puissamment intégrée. Cela signifie que le niveau des rendements est préféré à la qualité des récoltes. Le "complexe agro-industriel" est fait de relations étroites de dépendance entre les agriculteurs d’une part, les firmes qui leur vendent semences, engrais, pesticides ou jeunes animaux et les firmes qui leur achètent leur production pour la transformer (industries agro-alimentaires) ou les commercialiser (Grande Distribution) d’autre part.