Samedi 28 janvier 2012
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Dans la Région
européenne de l'OMS, le cancer est la principale cause de décès après les maladies du système circulatoire. Il représente 20 % de l’ensemble de la mortalité de la Région, avec 2,5 millions
de nouveaux cas diagnostiqués chaque année. Beaucoup de cas de cancer peuvent être évités par l'adoption d'un style de vie sain – avoir un régime équilibré, faire de l'exercice physique et
maintenir un poids correct, en plus d'éviter le tabac.
30 % des cas de cancer sont liés à de mauvaises habitudes alimentaires et sont, dès lors, évitables.
L'analyse de Béatrice
de Reynal
Publié dans : Alimentation
Samedi 28 janvier 2012
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En refusant de
collecter le lait auprès de la Coopérative laitière du Pays basque, les gros industriels produisant des fromages basques ont provoqué la colère des éleveurs de brebis. L’objectif inavoué est
d’escamoter cette coopérative pour aligner le marché du lait de brebis en Pays basque sur les cours européens...
L'article de Basta
Publié dans : Agriculture
Dimanche 22 janvier 2012
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Terminés les paniers bios réservés aux « bobos ». Dans la ville ouvrière de Saint-Étienne,
associations de quartier et paysans travaillent ensemble pour livrer des légumes de saison et des produits sains au plus près des quartiers, tout en créant des emplois. Rencontre avec les membres
du projet « de la ferme au quartier », une plateforme d’approvisionnement alimentaire solidaire en circuit court, et
une alternative au « low-cost » de la grande distribution.
L'article de Basta
Jeudi 19 janvier 2012
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Commercialisation des produits agricoles : un producteur sur cinq vend en circuit court
En 2010, 21 % des exploitants vendent en circuit court. Les
producteurs de légumes ou de miel sont les plus engagés dans
ce type de distribution.
Les agriculteurs du Sud-Est et d'outremer utilisent plus souvent ce
mode de vente. Les exploitations sont en général plus petites
et plus gourmandes en main-d’oeuvre. La vente à la ferme est le mode de commercialisation principal...
En Ile-de-France, près des deux tiers des exploitants franciliens produisant des légumes les vendent en circuit court.
Note de 4 pages d'Agreste primeur
Publié dans : Agriculture
Mardi 17 janvier 2012
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Payer des produits et légumes bio en fonction de ses revenus : c’est l’idée qui commence à se développer un peu partout en
France. Treize initiatives de ce type ont été recensées dans un sur les circuits de proximité, guide publié par la Fédération nationale de l’agriculture biologique. Le rôle des collectivités
territoriales (conseils généraux et régionaux principalement) apparaît crucial : ce sont souvent elles qui prennent en charge la différence de prix afin que les revenus des producteurs ne
soient pas amputés. Elles financent également la mise en place d’ateliers de cuisine et de sensibilisation pour les bénéficiaires de ces dispositifs. Il arrive aussi que certaines épiceries ou
magasins fassent le choix de diminuer leurs marges afin de baisser le prix des produits.
Faciliter l’accès aux produits bio demeure un enjeu. Des études sociologiques ont permis de révéler les freins,
parfois inattendus, à la consommation bio. Certains parents préfèrent acheter plus chers des goûters individuels à leurs enfants, pour montrer qu’ils ont les moyens de le faire. D’autres sont
effrayés par le temps passé à cuisiner, ou par le simple fait de goûter des légumes inconnus. Très innovants, ces projets ont besoin de davantage de soutien public pour renforcer leur solidité
économique, et s’inscrire dans la durée. Par Bastamag
Le guide
Lundi 9 janvier 2012
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Campagne
"Osons la bio " à partir d'un constat amer :
-Malgré une dynamique de conversion sans précédent, la bio représente en France 3 % de la surface cultivée, ce qui la situe au 22ème
rang européen
-En dépit d’objectifs publics ambitieux, moins de 2 % des ingrédients dans la restauration scolaire publique sont
bio
Et, pendant ce temps là, la France est toujours le 1er consommateur européen de pesticides (+2 % depuis 2008) condamnée par l’Europe
régulièrement pour non respect des directives environnementales (qualité de l’eau, algues vertes, etc.)
OBJECTIF : 20 % DE TERRES BIO EN 2020
- Pour une bio présente partout : soutien accru à l’installation et la conversion en bio des agriculteurs (accès au foncier,
formations, investissements dans la recherche publique en bio et dans la structuration de filières 100 % bio).
- Pour une bio locale accessible à tous : création d’un plan national pour l’alimentation locale, bio et solidaire
Signez la pétition
Publié dans : Agriculture
Vendredi 6 janvier 2012
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Retour sur un séminaire organisé par l’association Adéquations en partenariat avec l’Association de diététique et de nutrition critique (ADNC) le mardi 13 décembre 2011 à l’Assemblée
nationale. Troisième rencontre d’un cycle de quatre séminaires intitulé « Le développement soutenable est-il soluble dans le lobbying, les conflits d’intérêts, les expertises
biaisées ? », le débat a mis en lumière les liens existants entre les lobbies de l’agriculture intensive ou de l’agroalimentaire et ce que nous retrouvons dans nos assiettes… au
détriment de notre santé.
En savoir plus
Vendredi 6 janvier 2012
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18:21
Les maladies - cancer, obésité, allergies, cardiaques, hypertension, etc. - sont de plus en plus violentes et nous en
prenons peu à peu conscience depuis que nous avons passé la barre irréversible du XXIème siècle. De plus en plus jeunes, de plus en plus faibles, pourrons nous vivre en bonne santé à 50 ans au
siècle prochain? En effet, notre mode de vie a un impact direct sur notre santé. Nous mangeons trop et mal, nous ne faisons plus de sport, nous sommes stressés, nous sommes sans
cesse au contact de pollutions diverses et nous ne prenons tout simplement plus le temps de vivre. De plus, notre rapport à la nature pose problème : nous ne la respectons pas, nous l'utilisons
et polluons sans nous rendre compte que nous sommes parmi les premiers qui payons très cher les conséquences.
"Médecines et Alimentation du futur" est un livre collectif qui fait le point sur ces problèmes et offre des solutions
faciles à mettre en oeuvre.
Plus d'Infos
Vendredi 6 janvier 2012
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18:10
On trouve de tout dans les rivières de France, même des molécules issues de produits agricoles interdits à la vente depuis plusieurs années, comme la simazine, l’atrazine ou encore la
terbuthylazine. C’est ce que révèle le dernier rapport
de l’agence de l’eau du bassin Rhône-Méditerranée et Corse. Réalisée à partir de 3 millions d’analyses
accomplies en un an, cette étude a été publiée au début du mois de décembre. Elle s’alarme de la présence dans 60 % des rivières et 45 % des nappes phréatiques de six pesticides
interdits d’usage depuis huit ans. Il semblerait donc que certains agriculteurs finissent d’écouler les stocks de produits achetés avant leur interdiction. D’autres en feraient carrément venir
clandestinement de l’étranger.
L'article de Basta
Lundi 2 janvier 2012
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19:50
Le slogan souverainiste fait un retour en force : « Achetez français ». Car chacun peut se rendre compte que nous avons délocalisé nos industries,
nos chercheurs, nos emplois et provoqué pollution et exploitation dans les pays à bas salaires...
...De nombreux instruments peuvent en effet inciter les consommateurs à l’achat local : bons d’achat avec réduction, cartes de
crédit et de fidélité locales, systèmes de troc et systèmes monétaires locaux… L’argent public ne devrait être attribué qu’aux entreprises locales.
L'article publié par Naturavox
Samedi 31 décembre 2011
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Une association norvégienne a transmis les résultats catastrophiques de son étude sur l'impact environnemental de l'élevage,
question ultra-sensible à Oslo.
Critiquer l'industrie du saumon est de très mauvais goût
en Norvège. L'association Green Warriors a vu se déployer une puissante contre-attaque lorsqu'elle a publié l'an dernier
son rapport sur l'impact environnemental de l'élevage du saumon.
Lire Rue89
Mardi 20 décembre 2011
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07:52
Écrivain, physicienne, prix Nobel alternatif, la militante écologiste indienne Vandana Shiva est une résistante infatigable contre les entreprises qui pillent son pays, comme Monsanto. Elle
pose un regard lucide sur les enjeux de la période : crise écologique, financière, protectionnisme, risque nucléaire, OGM... Quelle civilisation sommes-nous en train de construire ?
Comment redonner du pouvoir aux citoyens face aux multinationales ? Comment construire de réelles alternatives globales ?
Entretien avec Bastamag
